Bovins viande
La campagne broutards débute dans l'inquiétude
Les premiers broutards de l'automne sortent des élevages français, alors que la demande italienne est peu dynamique et que les portes du Maghreb restent toujours fermées.
LES opérateurs à l'export et les éleveurs s'accordent pour dire que les cotations du broutard, ces jeunes bovins élevés à l'herbe, risquent de baisser dans les prochaines semaines. « Il est encore trop tôt pour le dire, mais en première impression, il y a une crainte de passer une saison difficile, explique Dominique Fayel, responsable de la section vaches allaitantes de la Fédération nationale bovine (FNB). On est en train de partir à la baisse depuis quinze jours ».