La Cavac reprend le leader du pain bio au levain Biofournil

Le groupe coopératif vendéen Cavac a annoncé en août la reprise de Biofournil (2 000 t de farine transformées, 81 salariés), spécialiste des pains et viennoiseries issus de l'agriculture biologique. « Au travers de la reprise de Biofournil, le groupe Cavac entend développer régionalement des filières bio complètes – tant végétales qu'animales, afin de sécuriser l'ensemble des acteurs, de l'amont à l'aval, d'après un communiqué.