La collecte laitière en forte progression en octobre
La collecte laitière a fortement augmenté en octobre 2013 par rapport à octobre 2012 (+5,5%), et devrait continuer à augmenter en novembre, selon une note Agreste conjoncture parue le 23 décembre. « Dans un contexte de conjoncture favorable, les éleveurs maintiennent un niveau élevé de production de lait pour répondre à la demande des transformateurs », explique le service statistique du ministère de l'Agriculture. Le prix du lait est 19% supérieur à l'année précédente, alors que le prix des aliments a reculé de 7%.