Production bovine
La compétitivité de la filière bœuf revue et corrigée par Ernst & Young
La compétitivité de la filière viande rouge était le thème de l’étude demandée par Bruno Le Maire et FranceAgriMer au cabinet d’audit Ernst & Young. Un rapport d’étape a été rendu à la filière. Le Syndicat national des industriels des viandes (SNIV-SNCP) en a fait le bilan dans sa lettre d’actualité du 21 mars.
Missionné par le ministère de l’Agriculture et FranceAgriMer, le cabinet d’audit Ernst & Young a rendu la première partie de son audit sur la compétitivité de la filière viande bovine. Très attendue depuis plusieurs mois, la lettre d’actualité du Syndicat national des industriels des viandes (SNIV-SNCP) du 21 mars en donne les grandes orientations.