La Confédération des vins IGP veut une solution aux « situations ubuesques » sur la chaptalisation
La Confédération française des vins IGP alerte les pouvoirs publics pour qu’une solution aux « situations ubuesques » sur la chaptalisation (sucrage des vins) soit trouvée. Dans un courrier adressé au ministre de l’Agriculture le 19 juillet, elle lui demande que « les traitements administratifs différenciés selon les régions » soient « absolument évités cette année ». Depuis la disparition en 2012 des aides à l’enrichissement par moûts concentrés et moûts concentrés rectifiés, les départements du sud peuvent demander l’autorisation de la chaptalisation.