La Coordination rurale détaille son projet d’observatoire communautaire des marchés laitiers

Un comité lait de FranceAgrimer a eu lieu le 6 juin, pour réfléchir à un observatoire communautaire post-quotas visant à suivre les marchés laitiers et détecter les crises. La Coordination rurale et son association spécialisée, l’Organisation des producteurs de lait (OPL) ont défendu leur projet d’observatoire, « qui ne doit pas servir qu’à détecter la crise : il doit également permettre de mettre en œuvre des actions de régulation pour la prévenir et la résorber ».