Contrôles sanitaires
La DGAL veut appliquer « un principe de transparence » dans les restaurants
Le principe de transparence est le maître mot à la Direction générale de l'alimentation. Grâce à la loi d'avenir, les consommateurs pourront être mieux informés sur les contrôles sanitaires. Un système avec des smileys pourrait même être mis en place.
UN smiley vert qui rit, un smiley orange qui fait la moue et un smiley rouge qui fait la tête. Peut-être seront-ils bientôt apposés sur les devantures des restaurants ? Ces stickers permettraient de donner aux clients des indications sur le dernier contrôle sanitaire obligatoire. Une façon d'appliquer « un principe de transparence » des contrôles sanitaires, selon Patrick Dehaumont le directeur de la Direction générale de l'alimentation (DGAL). L'expérimentation « smiley » pourrait être lancée dès 2015 dans une région ou un département français.