Elevage
La FAO plaide pour des systèmes de production animale plus efficients
A l'horizon 2050, la population mondiale, en expansion, consommera deux tiers de protéines animales de plus qu'elle n'en consomme aujourd'hui, ce qui accroîtra la pression sur les ressources naturelles de la planète, selon un rapport de la FAO qui propose de rendre les systèmes d’élevage plus efficients.
La croissance démographique et l'augmentation des revenus alimentent la tendance vers une plus grande consommation par habitant de protéines animales dans les pays en développement, selon un rapport intitulé L'élevage dans le monde en 2011: contribution de l'élevage à la sécurité alimentaire, que vient de diffuser la FAO. La consommation de viande devrait augmenter de près de 73 % d'ici à 2050 et la consommation de produits laitiers de 58 % par rapport à leurs niveaux actuels.
Mots-clés