FFCB
La filière bovine ne profitera pas des opportunités du marché mondial
La demande mondiale de produits carnés augmente de façon exponentielle mais la filière bovine française n’est pas suffisamment organisée pour en profiter. C’est le constat qui a été fait le 14 décembre lors de l’assemblée générale de la FFCB. La production serait déconnectée des besoins du marché et la transformation serait aujourd’hui incapable de valoriser ces produits.
«Il y aura une forte croissance de la consommation mondiale mais il est peu probable que l’Europe en tire profit », a alerté le 14 décembre Jean-Luc Mériaux, secrétaire général de l’UECBV (Union européenne du commerce du bétail et de la viande).