La filière canard à rôtir « menacée de disparition à très court terme »
Dans un communiqué du 27 avril, l’interprofession de la volaille de chair Anvol demande une « intervention urgente des pouvoirs publics » pour sauver la filière du canard à rôtir, « menacée de disparition à très court terme » par les répercussions du Covid-19. Ce secteur « ne peut aujourd’hui compter que sur 15 % de ses débouchés habituels », à savoir les grandes surfaces.