Poulet : le ratio entre importations et consommation repasse sous les 50 % en 2024

La consommation totale de viandes de volailles a de nouveau augmenté en 2024, mais plus vite que les importations, faisant repasser le ratio importations/consommation sous la barre symbolique des 50 % en poulet, selon la synthèse conjoncturelle sur la consommation de viandes mise en ligne par FranceAgriMer le 11 juillet. Cette note réalisée conjointement avec le service de statistique du ministère de l’Agriculture montre une augmentation de la consommation apparente (par bilan) l’an dernier de viandes de volaille (+ 7,3 %).