Gilles Gauthier, président de Fedev, les métiers de la viand
« La filière n’a jamais eu de stratégie clairement identifiée pour l’exportation »
Les membres du syndicat aval des métiers de la viande se sont réunis à Nantes lors de leur 76e congrès annuel. À cette occasion, Gilles Gauthier, président réélu, constate amèrement les faibles performances à l‘export de la filière et revient sur les enjeux de la filière.
Pourriez-vous décrire Fedev en quelques mots ?