La filière volailles dans le Finistère génère de nombreux emplois

« Pour un producteur de volailles, il y a quatre emplois en amont et en aval », lit-on dans un rapport de la FDSEA du Finistère présenté le 12 juillet à Quimper. L’enjeu est de taille : « Pour 100 emplois, il y a 44 emplois dans l’industrie de l’aliment, 17 emplois dans les couvoirs, 41 emplois dans les services de production et 293 emplois dans la transformation ».