Négoce agricole
La gestion sanitaire des cultures au cœur des préoccupations
Les négociants agricoles s’inquiètent de la gestion sanitaire des cultures. Le dossier prend de l’importance, les règles changent et se compliquent, mais les outils à disposition des professionnels se réduisent. Le représentant du ministre de l’Agriculture s’est voulu à l’écoute.
Pas facile de faire du négoce agricole. Si les prix des céréales et des oléoprotéagineux s’affichent au beau presque fixe, les contraintes réglementaires pèsent sur les professionnels. Lors du congrès annuel de la fédération du négoce agricole, qui s’est tenu à Paris le 5 décembre, Christophe Viger, président de l’organisation, a mis notamment l’accent sur la gestion de la qualité sanitaire des céréales et des oléoprotéagineux. Comment mettre en œuvre le paquet hygiène ? Comment gérer les incertitudes de la réglementation mycotoxines ?