Commercialisation
La grande distribution s’engage sur une hausse de 15 % de la part du bio
Une convention entre le ministère de l’Écologie et la Fédération du commerce et de la distribution, signée le 29 janvier, prévoit, entre autres, d’accroître de 15% par an la part de produits biologiques dans le total des ventes alimentaires.
«C’est un objectif tout à fait réalisable. Pour l’instant il existe 50 à 70 références de produits biologiques. On pourrait les porter à 3 000 ou 4 000 », a précisé Jérôme Bédier, président de la FCD. Cet appel à la production nécessitera « un gros effort » de l’agriculture pour fournir une telle demande.