Aviculture
La grippe aviaire a frappé une filière déjà en difficulté
La filière avicole était déjà en difficulté avant d’être frappée par les conséquences de la grippe aviaire sur la consommation de volailles. C’est ce que rappelle une étude des services statistiques du ministère de l’agriculture (SCEES) publiée dans le bulletin Agreste Primeur d’avril. Une analyse qui laisse penser que la sortie de la crise aviaire ne signifiera pas pour autant un retour aux beaux jours.
Avec une baisse de production depuis 1999, des entreprises plutôt en difficulté et des exportations mises à mal, la filière avicole avait de quoi souffrir avant même d’être touchée par les conséquences de la grippe aviaire.