Surproduction
La hausse du prix des œufs est encore insuffisante
La deuxième réunion du Comité de suivi régional de la filière œufs se tenait à Rennes, le 23 septembre. Les mesures d’urgence prises pour faire face à la crise de surproduction ont des effets positifs sur le prix des œufs, mais des efforts sont encore à fournir.
«Le prix des œufs est en hausse, mais il n’atteint pas encore le prix de revient », a déclaré Philippe Hercouët, directeur-adjoint de la Draaf Bretagne (direction régionale de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt), lors d’une conférence à Rennes, le 23 septembre. Au mois d’août, le prix était de 4,80 euros les cent œufs contre 6,12 euros au mois de septembre. Mais le prix de revient, lui, varie entre 6,50 euros et 7 euros.