La production de luzerne en baisse dans un marché porteur
Affectée par la sécheresse, la production française de luzerne déshydratée descend à 713 000 t cette année (contre 801 000 t en 2014) dans un marché porteur, a indiqué le 8 décembre Coop de France Déshydratation.
« Les rendements 2015 de la luzerne sont les plus faibles depuis quinze ans », a noté en conférence de presse Serge Faller, directeur de Désialis. Ils s’établissent à 12,31 t de granulés par hectare (14,37 t/ha en 2014). Le taux de protéine atteint, lui, une valeur très élevée, à 18,45 %. « On a un souci de productivité, a reconnu le président Jean-Pol Verzeaux.
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