Coop de France Déshydratation
La production de luzerne redynamisée par la vente en balles
La production de luzerne déshydratée grimpe à 810 000 tonnes (+8 %) en 2014, dynamisée notamment par la vente en balles, selon Coop de France Déshydratation. Des signaux favorables du marché s'ajoutent à ceux des politiques publiques.
« On regagne des hectares, avec en perspective une saturation des outils », a déclaré le président Jean-Pol Verzeaux le 26 novembre en conférence de presse. L'objectif est d'augmenter les surfaces de 2 à 3 % par an jusqu'en 2020. Cette évolution est favorisée par « une stratégie de nouveaux produits et de nouveaux marchés », analyse Coop de France Déshydratation dans son rapport d'activité, qui pointe aussi des efforts de restructuration et le plan protéines européen.
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