Productions végétales
La sécheresse n’affecte pas les rendements autant que prévu
La sécheresse prolongée de 2005 a affecté les rendements des productions agricoles, mais on s’attendait à pire. La récolte de céréales reste proche de la moyenne quinquennale. En revanche, les cultures de printemps ont été affectées, de même que les cultures fourragères. Le prix du blé reste faible. Celui du maïs et du blé dur se maintient grâce à la faiblesse de l’offre.
En 2005, la production des grandes cultures et des fourrages a été pénalisée par une période de déficit hydrique prolongée. Les réserves en eau ne se sont pas reconstituées au cours de l’hiver, tandis que les pluies de printemps et d’été ont été peu abondantes, au moins sur une large partie ouest et sud du pays. La sécheresse s’étant déclarée très tôt au printemps, les agriculteurs ont pu adapter leurs assolements en conséquence. C’est pourquoi les surfaces de maïs grain sont en recul de 10 % par rapport à 2004, au profit du tournesol et du sorgho.