Sitevi
La stratégie gagnante du vin blanc haut de gamme sur le marché mondial
Malgré la forte concurrence des vins blancs italiens, tels le pinot grigio, des pays ont mis en œuvre une stratégie gagnante des vins blancs haut de gamme sur le marché mondial, a montré une conférence organisée au Sitevi de Montpellier fin novembre. Des réalisations réussies en Nouvelle-Zélande, Californie et Autriche prouvent que le marché a du potentiel sur ce type de segments, si l’on utilise les bonnes méthodes.
Sur le marché mondial des vins blancs, les vins de cépage italiens comme le pinot grigio de Vénétie ont du succès, parce qu’ils sont faciles d’accès à un large public. Il n’empêche que des pays ont développé avec succès des gammes de vins blancs de qualité et chers, ont montré les 2e « rencontres internationales du Sitevi », organisées par l’Institut français de la vigne et du vin (IFV).