L’abattage à la ferme, un abattage éthique pour une viande unique
Franck Ribière prévoit de créer toute une filière bœuf éthique de la naissance à la mort de l’animal, induisant un abattage à la ferme avec l’aide d’un camion. Il a été auditionné le 6 juillet par la commission d’enquête de l’Assemblée nationale sur les conditions d’abattage des animaux de boucherie.
« La meilleure chose qui puisse arriver à la viande, c’est les végétariens ! Plus il y aura de végétariens et meilleure la viande sera ! » s’est exclamé Franck Ribière, fondateur de la société Le bœuf éthique, en conclusion de son audition par la commission d’enquête de l’Assemblée nationale sur les conditions d’abattage des animaux de boucherie. Cette audition qui s’est tenue le 6 juillet était la dernière de la commission d’enquête « qui doit rendre son rapport début septembre », selon Olivier Farloni, son président.