L’agriculture bio face aux défis du changement d’échelle
Jusqu’à quand la dynamique bio va-t-elle se poursuivre ? L’Agence bio estime qu’en 2016, le chiffre d’affaires du secteur va gagner 20 % par rapport à 2016 pour atteindre 6,9 milliards d’euros. Du champ à l’assiette, tous les indicateurs sont au vert. L’agriculture bio représente 5,8 % de la surface agricole utile française. Dès aujourd’hui, la filière est en train de relever les défis du changement d’échelle. Ils sont nombreux : équilibre et transparence du marché, organisation des filières, animation territoriale, Pac-post 2020. Florent Guhl, directeur de l’Agence bio, revient avec Agra Presse sur les grandes priorités de l’établissement pour les années à venir.
« Le secteur bio confirme son envol en 2016 », a déclaré Florent Guhl, directeur de l’Agence bio, en conférence de presse à Paris, le 21 septembre. « À la fin de l’année, le marché bio devrait atteindre les 6,9 milliards d’euros, soit un gain de 1 milliard d’euros en seulement un an », développe-t-il. Rien qu’au 1er semestre 2016, la croissance du marché est de +20 % par rapport au 1er semestre 2015 (voir tableau).