Livre
L’agroalimentaire par le menu
Clio Randimbivololona – journaliste dans l’équipe d’Agra Presse – signe un petit ouvrage didactique qui explique par le menu les complexités des filières agricoles et alimentaires. Une bonne introduction à la compréhension des problèmes d’aujourd’hui.
Partir d’exemples concrets et simples pour expliquer les rouages compliqués des filières agroalimentaires : tel est le pari qu’a voulu relever, dans son livre, Clio Randimbivolona. Le yaourt, la pomme, le jambon, le steak haché, l’œuf et les pâtes composent le menu de ce court ouvrage qui est avant tout une ouverture à la réflexion pour qui veut s’intéresser à ces filières. Six aliments évoqués dans six chapitres, depuis « Que mangeons nous ?