Lait : campagne 2011/2012 « exceptionnelle », selon Agreste conjoncture

Sur l’ensemble de la campagne 2011/2012, la progression de la collecte de lait atteindrait 4,1% par rapport à la campagne précédente, selon une étude d’Agreste conjoncture parue le 24 mai. La collecte dépasserait ainsi les 24 milliards de litres, « un niveau jamais atteint depuis la fin des années quatre-vingt », précise le rapport. Malgré ce fort rebond, la collecte reste encore inférieure de 3% environ au quota, fixé à 25,5 millions de tonnes.