Lait de consommation, des importations en nette hausse en 2015
Malgré le travail des syndicats agricoles pour inciter à consommer français en 2015, la balance commerciale du lait de consommation reste déséquilibrée en faveur des importations. Les laits « premiers prix » en seraient à l’origine, selon Syndilait. Reste à communiquer encore et toujours pour favoriser la consommation de lait français.
En 2015, « la balance commerciale s’est légèrement dégradée », reconnaît Giampaolo Schiratti, président de Syndilait, organisation professionnelle regroupant la majeure partie des producteurs de lait de consommation, le 17 mai en conférence de presse. De fait, la hausse des importations de lait liquide sur le marché français a été de 12,8 % par rapport à 2014 alors que le niveau des exportations a reculé de 3 %.