Lait : hausse de la collecte de 0,7 % en avril en France

En avril 2012, la collecte de lait a progressé de 0,7 % par rapport au même mois de l’année précédente. Cette hausse a néanmoins été freinée par la période de sécheresse qui a marqué le début du printemps. Les collectes des mois de mai et juin seraient par contre en nette hausse par rapport à l’an passé, grâce aux pluies abondantes qui ont favorisé la repousse de l’herbe. En Europe, la nouvelle campagne laitière démarre, elle, sur un rythme aussi soutenu que la fin de campagne 2011-2012.