Lancement d’un programme de recherche sur la détection des odeurs de carcasses

« Sur une initiative de l’ARIP Bretagne et des entreprises françaises des viandes (Sniv-SNCP), un programme de recherche concernant la mise en œuvre de la détection des odeurs sur les carcasses vient d’être lancé », lit-on dans un communiqué de presse du Sniv-SNCP du 4 septembre. Le Sniv-SNCP met en garde sur « la mise sur le marché de viandes malodorantes ».