L’avenir de la filière laitière en France se joue à tous les maillons
Lors des Rencontres laitières du grand Ouest organisées par le GIS Élevage Demain, le 4 juillet, les interventions ont montré à quel point la recherche de valeur ajoutée était nécessaire pour sauver l’ensemble de la filière laitière française.
Benoît Rubin, délégué régional région Bretagne, Pays de la Loire à l’Institut de l’élevage (Idele), est inquiet : « Ce n’est parce qu’il y a des choses à régler chez les éleveurs que la filière fait parfaitement son job ». Lors des Rencontres laitières du grand Ouest organisées par le GIS Élevage Demain, le 4 juillet, il pointait du doigt les écarts de résultats financiers entre producteurs laitiers et surtout les difficultés financières de ceux ayant récemment investi. « Le problème de la crise, c’est l’autre », ironisait-il.