Lait : une rentrée entre espoir et incertitudes
Les incertitudes liées aux maladies des animaux, au changement climatique et à la politique internationale inquiètent l’interprofession qui faisait sa rentrée. Mais la hausse de la demande mondiale et les accords UE-Mercosur et UE-Mexique sont vus comme des opportunités.
Alors que le Space va ouvrir ses portes la semaine suivante à Rennes, la filière laitière faisait le point devant la presse à Paris le 9 septembre. « L’été a été marqué par la sécheresse et des pluies extrêmes qui ont mis à mal la production laitière française », a déclaré Pascal Le Brun, le président du Cniel, l’interprofession laitière.
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