Le cas des organophosphorés
Le réseau de toxicovigilance a réalisé une analyse spécifique pour les organophosphorés sur la période 1997-2003, qui porte sur 167 dossiers, dont 108 ont été retenus (les autres étant classés douteux). L’exposition à cette famille de produits a surtout lieu en traitant des céréales (29 %), des fleurs et espaces verts (19 %) et de la vigne (19 %). Une particularité en ce qui concerne les céréales : l’intoxication a principalement lieu lors du traitement des céréales stockées.