Porcs
Le marché au cadran sous le feu des critiques
À l'occasion de son assemblée générale, la Fédération nationale porcine (FNP) a fait recension des critiques adressées au marché au cadran de Plérin. Le syndicat défend le maintien de cet outil, mais souhaite le faire évoluer, notamment pour améliorer sa représentativité.
Après quarante ans d'existence, le marché au cadran de Plérin est de plus en plus critiqué par les producteurs. Dans son rapport d'orientation présenté le 12 juin à Ploermel, la Fédération nationale porcine (FNP) recense les critiques qui lui sont faites, et propose des pistes d'amélioration. Premier constat du syndicat : le cadran – 15 à 18% des cochons commercialisés en France – aurait perdu sa capacité à « coller » à la réalité du marché.