Colloque d’Arvalis
Le marché de l'orge brassicole présente « un bilan 2015-16 assez serré »
L'orge de brasserie présente « un bilan assez serré » pour 2015-16, d'où un risque de tension en cas de récolte défaillante, d'après Soufflet Négoce. Si la Chine tire la demande, des questions demeurent sur sa politique d'achat.
« Un excédent de 0,9 Mt d'orge brassicole est prévu entre offre et demande dans le monde, ce qui ne permet pas de supporter de gros problème de production », a souligné Aubry Lhéritier le 16 avril à un colloque d'Arvalis. Concernant l'UE, le bilan est particulièrement « serré » en orge de printemps, avec 715 000 t de surplus exportable (900 000 t pour la France) et surtout un ratio stock/consommation inférieur à 5 %. C'est moins le cas en orge d'hiver, dont le surplus exportable est estimé à 1,2 Mt (1,750 Mt pour la France) et le ratio stock/consommation à 30 % environ.