Le marché du bio, en hausse, atteint 5,5 milliards d'euros en 2015
Sur fond de crise agricole, le bio, lui, se porte bien. En 2015, le marché du bio est en hausse de 10 % par rapport à l’année précédente et atteint 5,5 Mrd€. Ce mouvement est porté par une augmentation de la production et de la consommation.
« Près de neuf Français sur dix ont consommé bio en 2015 », a déclaré Élisabeth Mercier, directrice de l’Agence bio en conférence de presse à Paris, le 25 février. Le bilan de l’année 2015 est de nouveau positif pour la filière bio. Le marché atteint 5,5 Mrd€ en 2015, soit une augmentation de 10 % par rapport à 2014. Cette tendance est portée par une consommation en hausse pour tous les produits. L’Agence bio estime qu’en 2015, il y a 89 % de consommateurs bio en France (contre 75 % en 2014). Parmi eux, 10 % sont des consommateurs réguliers.