Filière sucre
Le pari de l’après-quotas des betteraviers
Après la filière laitière, la filière betterave-sucre sera-t-elle aussi déstabilisée par l’effacement des quotas ? Alors que la sortie des quotas du secteur betterave-sucre se profile, les planteurs de betteraves espèrent pouvoir surmonter les fluctuations du marché, grâce à leur potentiel économique et à leurs relations interprofessionnelles solides. Ils ont présenté ce pari de l’après-quotas au douzième congrès de l’Association mondiale des planteurs de betteraves et de canne à sucre, qui s’est tenu les 9 et 10 mai à Versailles : le secteur betterave-sucre français s’estime en mesure de pouvoir naviguer sans trop de dommages pour les agriculteurs et les salariés des sucreries.
Un nouveau secteur régi par des quotas passera bientôt sous les fourches caudines de la dérégulation : celui de la betterave et du sucre. Faut-il s’attendre à un nouveau front de déstabilisation, alors que ce secteur reste un des plus robustes de l’agriculture française ?