Le prix du porc au cadran proche des records historiques de 2001

L’offre de porcs est en baisse dans les grands bassins de production en France. Cette baisse est saisonnière. Toutefois, selon le Marché du porc breton (MPB), les disponibilités seront moins importantes que l’année dernière. « Les offres sont modérées, elles doivent contribuer à déterminer un prix d’été supérieur à celui de l’an passé », lit-on dans une étude du MPB du 2 juillet. Début juillet, il a atteint des niveaux élevés avec un prix moyen de 1,489 euro.