Le reflux

Retour à des stocks importants de produits laitiers, hausse de production et reflux des prix des grandes cultures, stabilité des prix des viandes cet été, forte baisse des prix des pommes de terre… la rentrée agricole de cet automne 2008 est aux antipodes de celle de l’an dernier. À la «flambée » des prix qui, fin 2007 et début 2008, a marqué les marchés et les médias succède une situation presque inverse. Les prix sont à la baisse, même s’ils sont loin de rejoindre les niveaux antérieurs à ceux de début 2008. «Les prix vont rester durablement hauts mais ils ne vont plus augmenter », explique le ministre de l’Agriculture Michel Barnier. Pour le monde agricole, en tout cas, l’euphorie qui marquait les producteurs de grandes cultures n’est plus au rendez-vous. Dans certains secteurs comme le lait, ce nouveau contexte est même l’occasion de conflits entre industriels et leurs fournisseurs.