L’économie agricole bretonne, analyses et perspectives, édition 2009
La chambre régionale d’agriculture de Bretagne vient de publier la quatorzième édition de «l’économie agricole bretonne, analyses et perspectives». En 72 pages, ce document dresse une photographie d’un secteur essentiel à la Bretagne, fort de 28 000 exploitations professionnelles de 56 ha de SAU en moyenne qui génèrent 7,5 milliards d’euros de vente, à 67 % issues des productions animales. Orientation majeure des fermes bretonnes : le lait pour 40 % d’entre elles.