Légume-industrie : vaste étude lancée en Bretagne pour défendre la profession

L’union des organisations de producteurs de légume industrie (UNOPLI) de Bretagne va conduire une étude approfondie des 1 600 exploitations spécialisées d’un secteur dont les surfaces (22 000 ha) représentent le tiers de la production nationale. Emplois, système de production, part des surfaces irriguées… tout va être scruté pour réaliser une photographie précise d’un secteur en régression légère mais continue depuis quelques années, sous la pression des grandes cultures.