Légumes en sachet : hausse de 10 % des ventes début 2025
Dans un communiqué de presse le 23 juin, le Syndicat des fabricants de produits végétaux prêts à l’emploi (SVFPE) indique une augmentation de 10 % des ventes de salades en sachet en grande distribution sur les quatre premiers mois de cette année par rapport à la même période 2024, et de 5 % dans le circuit de la restauration collective (source Nielsen). Dans le détail, c’est le segment des légumes à cuire (2 % du marché) qui enregistre la plus forte progression (+ 29 %).