Légumes : la récolte des poireaux et des salades temporairement interrompue par le gel

La vague de froid de début janvier a surtout eu un impact sur la récolte de poireaux en Ile-de-France et en Normandie et de salades en Provence, indique-ton chez les professionnels dans les régions de production. En Normandie, la récolte des poireaux a été suspendue pendant plusieurs jours. Une couche de neige de plusieurs centimètres a empêché le personnel de récolter.