Space
L'élevage investit malgré des marchés difficiles
Au Space 2014, l'économie a pris le dessus sur les revendications politiques qui avaient, les années précédentes, souvent occupé ses allées. Aujourd'hui, les éleveurs investissent, surtout en lait, afin de faire face aux aléas de marchés.
SAMEDI 13 septembre tard dans la nuit, les premiers animaux rentraient dans ce qu'on appelle « la ferme des 1 000 vaches », près d'Abbeville (Somme). Le ton du Space, le salon international des productions animales, qui s'est tenu du 16 au 19 septembre à Rennes, était donné : ce sera l'industrialisation de l'élevage, disent certains, ou la modernisation, la professionnalisation ou la restructuration, disent d'autres.