À l'équilibre

Le blé tendre se stabilise sur Euronext et le marché domestique français. Les cours ont commencé par régresser, conséquence d'un climat plus clément aux USA. Mais les précipitations n'ont pas suffi à combler le déficit hydrique. L'USDA estime que seulement 35% des cultures sont dans des conditions bonnes à excellentes, contre 36% l'an dernier à la même époque. La situation instable en Ukraine préoccupe également. Notons que l'Égypte aurait confirmé son intention de n'acheter que des blés à 13% d'humidité, alors que la France dispose majoritairement de blé à 13,5%.