Les abattages de bovins mâles sont toujours en baisse

Selon Agreste, les abattages de bovins mâles finis sont à la baisse. En février, les abattages de taurillons sont inférieurs de plus de 15% au niveau de 2011. Et la tendance est la même pour les abattages de bœufs (-8%). Concernant les exportations de bovins maigres, elles sont en recul sur le mois de janvier. Selon l’Idele (institut de l’élevage), « les conditions météorologiques de fin janvier-début février ont fortement ralenti la transaction d’animaux vifs ».