AFTAA
Les cessations laitières ne sont pas une fatalité
Confrontés à des revenus moribonds, de nombreux éleveurs laitiers arrêtent le lait pour cultiver des céréales, espérant gagner plus et travailler moins. Un choix pas forcément gagnant, selon Olivier Perret, responsable technique pour l’entreprise d’expertise comptable Cogedis.
Arrêter la production laitière pour cultiver des céréales n’est pas forcément la solution miracle pour le revenu des agriculteurs, a voulu montrer Olivier Perret, responsable technique à Cogedis, une entreprise d’expertise comptable, lors de la journée vaches laitières organisée par l’Association française des techniciens de l’alimentation et des productions animales (AFTAA), mercredi 6 novembre à Paris.
« La concurrence du végétal, je la vois tous les jours, 2013 a été le sommet du délire en la matière. Beaucoup de clients me disent “j’ar