Les cinq enjeux de l’été pour la filière laitière

Entre le prix du lait qui baisse encore en juillet, les manifestations d’éleveurs qui en découlent, les discussions autour de la loi Sapin II renforçant le pouvoir des producteurs, les décisions de régulation du marché laitier à Bruxelles ou encore de futurs changements de statuts au sein de l’interprofession, la filière laitière est face à des enjeux cruciaux ces prochains mois. L’été risque d’être agité, surtout quelques semaines avant le salon des productions animales de la rentrée à Rennes, le Space. Avec la piètre récolte de céréales qui s’annonce et l’impact des cours du lait sur le marché de la viande, bon nombre d'acteurs constatent que « voilà bien longtemps que l’agriculture n’avait autant souffert ».