Distribution
Les circuits courts en manque d’évaluations chiffrées
L’absence de référentiels économiques pour mesurer la valeur ajoutée produite par les circuits courts de commercialisation reste un frein à leur développement. C’est l’un des principaux chantiers évoqués lors de la journée nationale d’échanges des Chambres d’agriculture sur le thème des circuits courts et approvisionnement de proximité qui a eu lieu le 7 avril dans les locaux de l’APCA (Assemblée permanente des Chambres d’agriculture) à Paris.
« La difficulté c’est que nous n’avons pas de chiffres précis », a déploré Jean-Louis Cazaubon, vice-président de l’APCA (Assemblée permanente des chambres d’agriculture), en charge de la politique de qualité, lors de la Journée nationale d’échanges des chambres d’agriculture sur les circuits courts et approvisionnements de proximité qui s’est déroulée le 7 avril 2010 à Paris.