Coop de France métiers du grain
Les coopératives doivent gérer des incertitudes de volumes plus importantes
Pour mieux comprendre la façon dont les coopératives adaptent les offres d’achats faites à leurs adhérents dans le nouveau contexte de marché, Coop de France métiers du grain a lancé une enquête en septembre, présentée lors de son congrès le 12 novembre. Résultat : les coopératives proposent de plus en plus de prix fermes mais elles doivent en contrepartie gérer une plus grande incertitude sur les volumes dont elles disposeront.
A nouveau contexte, nouveau comportement. D’après une enquête réalisée en septembre par Coop de France métiers du grain auprès de 84 entreprises représentant 55 % de la collecte, 43 % de la récolte 2007 ont été vendus par les producteurs en prix ferme contre 28 % seulement en 2006. « Même si ce pourcentage est attendu en baisse en 2008-2009, il reste quand même autour de 40 % », a souligné Anne-Laure Paumier, analyste de marché chez Coop de France métiers du grain, qui a présenté les résultats de l’enquête le 12 novembre à Paris lors du congrès de Coop de France.