Les cours du blé montent de 15% en un mois en raison du manque d’eau

Selon un communiqué de presse d’Agritel, société spécialisée dans la gestion du risque prix en agriculture, paru le 19 avril, « un manque d’eau récurrent a fait progresser les cours du blé de 15% en un mois ». « Les précipitations sur les deux derniers mois s’élèvent à 25% des volumes habituels à cette époque », indique le communiqué. Pour Michel Portier, directeur d’Agritel, « le temps sec sur la moitié nord de la France depuis le début du mois de février 2011 tient en alerte les marchés agricoles ».