Sucre
Les fabricants européens de levure s’inquiètent pour leur approvisionnement
La Confédération des fabricants de levure de l’UE (Cofalec) demande à la Commission européenne de ne pas relever le plafond d’exportation de sucre hors quota pour la campagne 2010/11, comme elle en a manifesté l’intention (1). Les industries utilisatrices de sucre font face à une « situation très tendue » sur le marché communautaire, explique la Cofalec.
Depuis le milieu des années 2000, les disponibilités en matières premières pour les industries de la fermentation ont fortement diminué, du fait de l’effet combiné de la réduction de la production européenne de sucre liée à la réforme du secteur et du développement de la production de bioéthanol « subventionné » qui utilise aussi des mélasses et du sucre industriel, fait valoir la Confédération des fabricants de levure de l’UE.